June 15
Le tilapia est un poisson d'eau douce blanc floconneux que vous pouvez trouver frais dans l'affichage de fruits de mer de votre épicier ou en filets congelés. Contrairement à d'autres poissons d'eau douce, le tilapia est très doux au goût et il ne nécessite pas beaucoup d'assaisonnement. Ajout d'un revêtement pour votre poisson aide à retenir l'humidité pendant qu'il est au four et ajoute un peu de croquant au poisson. Mais, une simple drague de farine ne vous donnera pas autant de saveur ou une croûte croustillante lorsque la cuisson, si vous avez besoin d'utiliser des alternatives plus croquants, comme la chapelure, les craquelins, les flocons de pommes de terre ou des céréales.
Fil d'Ariane se trouvent dans votre épicerie et viennent séché ou vert. Utilisez chapelure unseasoned si vous comptez ajouter vos propres saveurs au poisson ou essayer une variété aguerri - comme l'italien - d'avoir tous les assaisonnements ajoutés pour vous. Une amende chapelure adhère mieux sur le tilapia que des miettes grossières et adhère mieux à la cuisson.
Biscuits finement écrasés, ajouter une pincée de sel et un goût familier à votre tilapia. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pirate, y compris saltines et craquelins de beurre. Pour écraser, place des biscuits dans un sac de plastique à fermeture à glissière et rouler sur les biscuits à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Si vous ne disposez pas d'un rouleau à pâtisserie, légèrement battre les biscuits avec un maillet à viande. Si vous utilisez des biscuits salées, ne salez pas le poisson, parce que vous pourriez plus de saison. Pour une torsion, rouler votre tilapia dans écrasés fromage, ranch ou poivre craquelins.
Céréales ajoute une crise unique et saveur à tilapia. Corn-, à base d'avoine et céréales riz-tout bien les enrober. Utilisez les céréales ou les variétés lisses qui ne sont pas recouvertes dans l'excès de sucre, car ceux-ci ajoutent douceur à votre tilapia qui peuvent interférer avec le reste du plat. Cassez céréales en une croûte fine en utilisant la même méthode que les craquelins. Pour une touche écraser une céréale à la vanille ou une variété de céréales à saveur de noix.
croûtes de pommes de terre ne sont pas fabriqués à partir de pommes de terre tranchées - ils sont effectués à l'aide de flocons de pommes de terre. Acheter sans beurre, flocons de pommes de terre assaisonnées à votre épicerie et rouler vos filets de tilapia en eux. Tremper le tilapia dans le babeurre infusé avec de l'ail et de poivre pour la saveur et de l'humidité supplémentaire.
Panko est un fil d'Ariane japonais qui a une texture feuilletée légère et fonctionne bien avec le poisson. Manteau filets de tilapia à l'aide d'une drague rapide d'oeuf, puis tremper les filets dans le panko. Saison vos poissons avant de les paner avec du sel et du poivre et des autres herbes désirées.