January 31
Boissons traditionnelles écossaises sont la bière écossaise, ale shilling, Drambuie et Atholl Brose pour les boissons alcoolisées tandis que Red Kola et Irn Bru sont des boissons non alcoolisées populaires. Whiskey est l'un des plus connus des boissons de l'Ecosse avec Drambuie suite à une seconde près. Cocktails sont très populaires en Écosse, mais des boissons traditionnelles sont simples, en se concentrant sur quelques saveurs au lieu de mélanger plusieurs ingrédients.
La bière écossaise a été une tradition celtique depuis plus de 5000 ans. Bières écossaises, tout fait en Ecosse, ne goûtent pas distinctement différent des autres bières britanniques. Shilling ale est cependant une définition utilisée principalement en Ecosse. Une bière de shilling appelé à combien le coût de la bière par tonneau de bière se réfère d'abord et maintenant à la force de la teneur en alcool est. Une ale 60 Shilling est lumière, avec une 3,5 pour cent d'alcool par volume (ABV), tandis qu'un 90, le plus élevé a un minimum de six pour cent ABV.
Atholl Brose est une boisson à base de flocons d'avoine écossais Brose, le miel et le whisky. Les jours de fête, la crème est ajouté à la boisson. La légende dit que Atholl Brose est nommé d'après le 1er comte d'Atholl qui a arrêté une rébellion en 1475 en donnant aux rebelles la boisson. Pour rendre le breuvage, mélanger la farine d'avoine Brose sept parties, sept parties whisky, cinq parties crème et un miel de partie.
Drambuie est le gaélique écossais et signifie "la boisson qui satisfait." Drambuie est une liqueur à base de miel, malt whisky et un mélange d'épices et d'herbes qui restent une recette secrète. La liqueur est faite dans le West Lothian, en Ecosse et a une teneur en alcool fort à 40 pour cent ABV. Une légende dit que la recette a été donné au clan MacKinnon par le prince Charles Édouard Stuart (Bonnie Prince Charlie) en signe de gratitude pour lui cacher de ses ennemis.
Scotch whisky, aussi appelé Scotch, est faite en cinq catégories: malt mélangé, grain mélangé, blended scotch, seul malt et le whisky single grain écossais. Le premier enregistrement de whisky écossais était en 1495. La boisson est nécessaire pour l'âge en fûts de chêne pour un minimum de trois ans avant d'être vendu. Le Règlement sur le whisky écossais régir la production de whisky en Ecosse et avoir des qualifications strictes dans les distilleries.
Irn Bru est une boisson faite à Cumbernauld, Scotland. La boisson est de couleur orange avec une légère saveur d'agrumes. Irn Bru est la boisson gazeuse la plus populaire en Ecosse avec Coca-Cola à la deuxième place. La recette est un secret, connu par deux personnes et stocké dans un coffre de banque. Rouge Kola est faite par la société Barr, qui fait également Irn Bru. Rouge Kola est une boisson gazeuse rouge fait avec des noix de cola.