November 9
Alors que l'Espagne peut être largement connue pour ses vins rouges de La Rioja et les vins mousseux de Catalunya, le pays a aussi un certain nombre de boissons traditionnelles qui ne contiennent pas d'alcool du tout. Certains de ces boissons peut facilement être fait à la maison, comme leche meringué et chocolat espagnol, tandis que d'autres ne peuvent généralement être achetés dans les restaurants et les cafés ou des épiceries, comme moût et horchata.
Populaire sur une journée chaude, horchata espagnol est une boisson à base de souchet, le sucre et l'eau, et est servi froid. Ceci est différent de la horchata consommé au Mexique et en Amérique centrale, qui est fabriqué à partir d'une base de riz et de cannelle.
Horchata originaire de la région espagnole de Valence. Depuis lors, souchets ont été traditionnellement cultivée à Valence dans le but précis de faire horchata. Les souchets sont lavés, broyés, macérés et pressées. De l'eau est ajoutée et le mélange est pressé à nouveau. Puis on ajoute du sucre et il est réfrigéré à la consommation.
Leche merenada est une boisson qui est fait avec du lait, la cannelle, le sucre, le zeste de citron et les blancs d'œufs. Le lait est cuit avec la cannelle, le sucre et le zeste de citron, puis réfrigérer. Les blancs d'œufs sont battus en neige et repliés dans le lait, puis réfrigérer avant de servir.
Leche merengada est servi froid, parfois garni d'un peu de cannelle en poudre sur le dessus, et est souvent associée à l'été en Espagne. Il était une fois une boisson de choix au sein de la culture de café de Madrid. Bien que pas aussi populaire que par le passé, il est toujours facilement disponibles en Espagne. Leche merengada peut également être transformé en crème glacée.
Mosto est une boisson populaire et traditionnelle non-alcoolique en Espagne. Il est fait de raisins pressés, mais il ne laisse fermenter pour faire du vin. Le résultat est un jus de raisin corsé, qui est disponible en deux variétés: rouge et blanc. Mosto est servi froid avec ou sans glace.
Chocolat espagnol contient généralement le chocolat, le sucre, l'amidon de maïs et le lait. Le lait est chauffé et ensuite le chocolat, le sucre et l'amidon de maïs sont battus. Une fois que le mélange épaississe correctement, il est servi chaud dans des tasses de thé et souvent accompagné d'une assiette de pâtisseries espagnoles frits appelés churros.