April 29
Les gens qui boivent du chocolat depuis la 500 de notre ère, que les cultures méso-américaines ont bu une boisson froide, amer et mousseux qui a été amélioré avec des piments. Aujourd'hui, les boissons au chocolat sont souvent édulcorés avec du sucre, et sont disponibles dans les deux préparations chaudes et froides. La très agréable au goût de chocolat au lait est une combinaison de chocolat, de sucre supplémentaire de beurre de cacao et le lait. Une fois que les puces ou les barres sont fondues, chocolat au lait peut être utilisé pour faire de nombreuses boissons.
combinaisons de chocolat et espresso sont communs, comme les deux goûts se renforcent mutuellement, selon le livre "" Coffee Love: 50 façons de boire votre Java ". par Daniel Young Une recette rapide nécessite fondre 8 oz de chocolat au lait au bain-marie. , avant d'ajouter 2 tasses de lait chaud. fois que le lait est associé, d'un seul coup (2 oz) de café espresso moulu peut être ajouté, avec 1 c. sucre. Verser dans des coupes et servir avec une cuillerée de crème fouettée.
Hot moka orange peut être un tour sur la boisson de chocolat fondu classique. La recette de la boisson commence par infusion de 4 tasses de lait, avec les pelures de deux oranges entières. Une fois que le lait est frémissante (non bouillante) ajouter 6 onces de chocolat au lait, 3 c. de poudre d'expresso, 1 c. de la poudre de cacao et 1 c. de sucre. Remuer jusqu'à ce que le chocolat au lait est fondu, puis filtrer et louche du mélange dans les moules. Cette boisson chaude peut être surmonté d'une crème fouettée aromatisée à l'orange, qui est faite par beaucoup en fouettant la crème à fouetter 1/2 tasse avec 1 c. liqueur d'orange.
De boissons chaudes aux boissons froides, le chocolat chaud congelé peut être une excellente adaptation de l'heure d'été de la boisson au chocolat fondu. Faire fondre 8 oz de chocolat au lait dans un bain-marie, et dans une autre casserole mettre 1 tasse de lait, laisser mijoter doucement. Ajouter 2 cuillères à soupe. de sucre, 1 c. de la poudre de cacao, ¼ c. des extrait de vanille dans le lait chauffé. Une fois que le mélange est combiné, fouetter doucement dans le chocolat fondu. Placer le mélange dans le réfrigérateur et il est complètement refroidir. Ensuite, mélanger le chocolat refroidi avec 4 cubes de glace jusqu'à consistance lisse. Pour servir, verser dans des verres et garnir de quelques guimauves.
Un milk-shake au chocolat botte le chocolat congelé d'un cran avec l'ajout de la crème glacée. Pour rendre le milk-shake, faire fondre 8 oz de chocolat au lait au bain-marie. Mélanger le chocolat chaud fondu avec 2 tasses de lait froid dans un mélangeur électrique à vitesse élevée pendant environ 2 minutes. Ajouter 8 boules de crème glacée à la vanille et mélanger le mélange soit mousseux. Servir immédiatement dans un grand verre et garnir avec quelques copeaux de chocolat.