March 5
Port est un type de vin portugais très doux. Port Ruby est le type le moins cher du port de produit. Elevage en bouteilles au lieu de fûts, il est généralement mélangé avec d'autres vins en bouteille. Comme il est peu coûteux, le goût de port rubis peut être améliorée en mélangeant dans différents cocktails.
Vin chaud est une ancienne boisson européenne qui est généralement servi chaud et apprécié quand il fait froid dehors. Alors que les recettes varient, porto rouge peut être combiné avec du cognac, triple sec, clous de girofle, la cassonade, la cannelle et les feuilles de laurier pour créer un vin doux malaxé. Mélanger les ingrédients dans une casserole et faire chauffer très lentement. Ne pas lui permettre de venir à ébullition.
Le plus classique cocktail de porto rouge est la ligne droite cocktail de vin de Porto. Mélanger le port rubis et le brandy dans un shaker avec de la glace, verser dans un verre à cocktail et servir.
Port Wine Flips sont un autre cocktail classique européenne qui ont été autour depuis des centaines d'années. Pour faire un flip Porto, combiner le port rubis, un oeuf, une cuillère à café. de sucre en poudre et deux c. de crème légère avec de la glace dans un shaker. Shake, servir dans un verre à cocktail et garnir de noix de muscade. Pour alléger cette boisson, le lait peut être substitué à la crème. Vous pouvez également choisir d'utiliser seulement le jaune d'oeuf, cependant, si l'œuf entier est utilisé, la boisson sera plus mousseux.
Un chanceux Ingrid est une boisson épaisse, mieux consommée comme un cocktail après le dîner. La boisson est faite de moitié le port, un troisième cognac et une pincée de amaretto. Mélanger ensemble avec des glaçons et servir dans un verre à cocktail.
Une prise plus nord-américain sur l'utilisation du port de rubis, un Spur brisé contient 1 1/2 oz du port de rubis, 3/4 oz de vermouth doux et 1/4 c. de triple sec. Cette boisson doit être agité, pas ébranlée, tendu à travers la glace et servi dans un verre à cocktail.