June 12
Biscuits au beurre sont un régal délicat qui se mélangent les saveurs de riche, beurre crémeux, le sucre et les œufs. Une palette de saveurs comme le miel, l'orange et la vanille peut être ajouté pour améliorer encore le goût de biscuits au beurre. Ils peuvent aussi être décorées avec des sucres colorés et glaçage. Parce que cette simple cookie est si polyvalent, il se marie délicieusement avec des vins rouges, blancs et mousseux qui sont soit doux ou sec.
Bien que le Cabernet Sauvignon est un vin lourd, sa base de fruits et d'épices va bien travailler avec des biscuits au beurre. Port, un riche vin rouge profond créé au Portugal, est un choix parfait pour jumeler avec les desserts. Les arômes complexes d'épices et de noix viendront compléter une variété de produits de boulangerie, y compris les biscuits au beurre. Banyuls est un vin doux demi rouge avec une saveur riche de prune. Cette association mettrait en évidence les saveurs du biscuit sans y déroger.
Chardonnay dispose de beurre ou de minéraux nuances en fonction de la façon dont il est élevé. Un Chardonnay succulente qui a été vieilli en fûts de chêne aura notes beurrées qui complètent parfaitement ce cookie. Pinot Grigio, un vin blanc lourd croustillant sur des nuances d'agrumes, serait délicieux avec un cookie infusé avec un goût subtil d'orange. Riesling est un vin délicieux qui complète une variété de desserts; ses pêchers et de fleur d'oranger fortes notes feront équipe avec élégance avec un riche biscuit au beurre. Sauternes, un vin sucré et crémeux qui propose les saveurs de miel et de vanille serait une autre paire succulente avec des biscuits au beurre.
Gewurztraminer, un vin doux de l'Allemagne, aux saveurs de pommes et les pêches, est un vin parfait pour jumeler avec des cookies qui disposent d'un fort arôme de vanille. Muscat est un vin doux à faire équipe avec les saveurs de miel et de fruits avec un peu de piment, et ce couple serait animer biscuits au beurre standard. Vin Santo est un vin de couleur ambrée avec des notes de caramel forts que les paires à merveille avec la saveur de beurre crémeux. Madère, un vin rouge doux, se répand avec les saveurs de noisettes et de caramel. Jumelage ce vin avec des biscuits au beurre serait un excellent choix, car les saveurs de noix dans le vin joueraient pourtant bien avec le sucré, riche beurre dans les cookies.
Sparkling Rose est un vin de fard à joues de fête qui peut être douce ou sur le côté sec. Un cookie riche à la vanille sera délicieusement complété par les notes de fruits rouges dans ce cépage. Lambrusco, un vin rouge italien sucré avec un peu de pétillant est un bon choix; il possède une riche saveur de petits fruits qui fonctionne délicieusement jumelé avec biscuits au beurre croquants. Champagne, si paires doux ou secs, aussi succulente avec une variété de cookies. Choisissez un vin mousseux ou de champagne avec des nuances d'agrumes profonds pour un jumelage rafraîchissante avec des biscuits au beurre.