July 4
Bialetti décideurs cuisinière à expresso sont un moyen rapide et pas cher pour créer authentique espresso à la maison. Cette espresso n'est pas le même que le café expresso-magasin, cependant, et il est moins concentré. Mélangé avec du lait chaud ou de sa propre, le café de cette petite machine manuelle offrira une expérience riche dans votre propre cuisine.
• Broyer votre rôti foncé (rôti français ou italien) café à grain fin. Utilisez le "Espresso" mise sur des meuleuses automatiques ou le lancer à travers votre petit broyeur pour plus longtemps que vous moudre pour une cafetière filtre ou d'une machine de rôti français. Grains fraîchement moulus offrent un breuvage plus riche au goût plus frais.
• Dévissez les pièces Bialetti en tournant la grande pièce supérieure dans le sens antihoraire. Gardez la pièce de fond stable tout en tournant et régler le gros morceau de côté pendant le remplissage de la machine.
• Soulevez la tasse de serrage qui se trouve dans la pièce de fond de la machine à expresso et mis de côté.
• Remplir la pièce de fond avec de l'eau filtrée au niveau souhaité, généralement d'environ 3/4 de pouce à partir de la partie supérieure. Trop d'eau se traduira par une infusion faible et trop peu d'eau ne fera pas espresso suffisante. Il ya une ligne de remplissage dans la machine, mais que vous préparez plus de café la ligne devient caché par les restes espresso.
• Remplacez la tasse de maille et le remplir avec de 2 à 3 c. fraîchement moulu expresso. Emballer légèrement les motifs si vous désirez une infusion riche, mais ne pas emballer avec une forte pression que vous souhaitez emballer un espresso dans une grande machine.
• Repositionner la plus grande partie de la Bialetti en l'emboîtant sur le dessus de la pièce inférieure remplie d'eau et en le tournant dans le sens horaire. Vissez bien comme une coupe ample permet à l'eau de s'échapper.
• Placez le Bialetti sur votre cuisinière et allumer le brûleur sur. La flamme du brûleur doit juste couvrir le fond de la machine Bialetti --- trop grande flamme bouillir l'eau trop vite et trop petite flamme brouille la clarté de l'espresso.
• Retirez le Bialetti du brûleur dès que vous entendez gargouillis. Vous brûlerez l'espresso si vous attendez pour le gargouillis d'arrêter --- le processus de brassage de la vapeur se terminera sur son propre temps si hors du feu en ce moment.
• Verser l'espresso dans une tasse de café immédiatement et attendre qu'il refroidisse suffisamment pour boire.
• Nettoyez le Bialetti une fois qu'il a refroidi en l'exécutant à travers l'eau et essuyer les motifs. Ne pas utiliser de savon ou de mettre la machine au lave-vaisselle --- manteaux de café à l'intérieur de l'aluminium au cours du processus de brassage et il est nécessaire de maintenir le revêtement que la consommation d'aluminium peut être dangereux.