May 19
Le beurre de cacao est une graisse naturelle stable, hautement concentré extrait de fèves de cacao. Il est utilisé dans le chocolat et une crème hydratante comme dans de nombreux produits cosmétiques.
Le beurre de cacao est extraite à partir de fèves de cacao au cours du processus de fabrication utilisé pour produire à la fois le chocolat et le cacao en poudre.
Le beurre de cacao est de couleur crème et a une saveur douce si elles sont consommées. Bien que solide à température ambiante, il a un point de fusion bas et se transforme en un liquide facilement.
Le beurre de cacao est ce qui donne sa chocolat crémeux, sensation fondre-dans-votre-bouche. La quantité de cacao pendant le traitement détermine la qualité du chocolat. Cher chocolat contient beaucoup de beurre de cacao, alors que le chocolat remplace pas cher shortening végétal.
Le beurre de cacao est facilement absorbé par la peau. Il est utilisé pour traiter des conditions telles que l'eczéma et de la dermatite, et les femmes enceintes utilisent souvent pour essayer de prévenir les vergetures.
Si elles sont stockées dans un récipient étanche à l'air, le beurre de cacao va conserver au réfrigérateur pendant plusieurs années.