Banana Homemade Ice Cream

May 29

Vanille et chocolat sont les plus communs de saveurs dans le monde de la crème glacée et de friandises glacées. Cependant, de nombreux profiter de saveurs étranges ou exotiques, de la crème glacée d'avocat aux crevettes sorbet. Crème glacée Banane, bien que pas aussi rare que d'autres variétés, deux paires aliments improbables et a un résultat délicieux.

Banana Raw "Ice Cream"

La plus fondamentale de recettes pour la crème glacée à la banane vient de living-foods.com, un site dédié à l'alimentation dans la première. Pour faire, peler plusieurs bananes bien mûres, placent chacun dans un sac en plastique, et les mettre dans le congélateur. Congeler pendant environ 10 heures. Puis, en utilisant un presse-légumes, traiter les bananes. Si vous ne disposez pas d'un presse-agrumes, utiliser un robot ou au mélangeur; Toutefois, vous devrez peut-être ajouter un peu de jus de fruit ou de lait et édulcorant pour aider à la cohérence. Le résultat est un dessert lisse et crémeuse comme la crème glacée, sans aucun additif.

Rôti Banana Ice Cream

Cette recette de David Lebovitz, auteur de "The Perfect Scoop", est un moyen facile et rapide pour une banane dessert glacé. Préchauffer le four à 400 ° F. Dans une casserole, hacher trois bananes bien mûres. Lorsque la fabrication de crème glacée à la banane, rappelez-vous que le plus mûr de la banane, le mieux. Assurez-vous qu'il n'y a pas de vert sur la banane; il peut même être plein de taches sombres. Mélanger les bananes avec 1/3 tasse de cassonade bien tassée. Faire cuire pendant 20 minutes, tourner les bananes, et remettre au four pendant 20 minutes. Après la cuisson, mélanger les bananes, le sirop de la casserole, 1 ½ tasse de crème épaisse, 2 c. sucre, 1 ½ c. le jus de citron, ½ c vanille, et 1 ½ c. sel. Réfrigérer jusqu'à ce que complètement refroidi, puis placer dans une machine à crème glacée et congeler selon les instructions du fabricant.

Simple Banana Ice Cream

Les bananes peuvent facilement être ajoutés à tout vanille ou de la crème glacée au chocolat recette simple. Les bananes peuvent être coupés en petits morceaux et mélangés avec de la crème glacée à la dernière étape de congélation. Cependant, assurez-vous que les bits sont assez petites qu'elles peuvent être facilement mâchés après la crème glacée a été complètement gelé.

Autres options proposées par sorbetière Ben & Jerry, sont basées sur une purée de banane. Écraser 2 bananes trop mûres et mélanger avec le jus de 1 citron. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Environ 2 minutes avant de la crème glacée est terminée, ajouter le mélange de banane et continuent jusqu'à ce que le gel fait. Parmi les variations, en remuant 1 tasse de grossièrement haché fudge ou en fouettant 2 c. cannelle et 2 c. rhum dans la purée de banane juste avant d'ajouter à la crème glacée.


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