September 27
Octopus est couramment consommé dans de nombreuses parties du monde. Il fournit un certain nombre de vitamines et de minéraux essentiels, y compris la vitamine B-6, le fer, le phosphore, le zinc, le magnésium, la vitamine B-12, la niacine, calcium, vitamine C, vitamine A, acide folique, la thiamine et la riboflavine. Cependant, certaines personnes sont un peu intimidés par le processus même de la préparation d'un poulpe à la consommation. Tentacules de poulpe frais doivent être nettoyés avant d'être préparé, sinon la qualité du plat va en souffrir.
Tentacules de poulpe qui n'ont pas été nettoyés sont visqueux et peuvent contenir la saleté et les débris à l'intérieur des ventouses. Se laver les tentacules avec de l'eau et l'exécution de vos doigts sur chaque ventouse peut se débarrasser des débris. Pour se débarrasser de la sliminess, vous pouvez frotter les tentacules avec le son de riz avant de les rincer avec de l'eau.
Si vous ne voulez pas avoir à traiter avec le nettoyage des tentacules de poulpe, vous avez deux options. D'abord, vous pouvez acheter le poulpe qui est vendu congelé, comme tous poulpe congelé est nettoyée avant d'être congelés. Si vous voulez acheter le poulpe frais, il suffit de demander au poissonnier de nettoyer les tentacules pour vous.
Une fois que vous avez nettoyé vos tentacules de poulpe, il ya un certain nombre d'opinions sur la meilleure façon de le préparer. Certaines personnes poulpe grill, d'autres mijoter dans un liquide jusqu'à ce qu'un couteau transperce facilement la peau. Tremper un poulpe en saumure avant la cuisson ou la cuisson dans une poêle à sec peut également obtenir de bons résultats.
Comme la plupart des poulpes vendus aux États-Unis est déjà nettoyés, ne laissez pas l'idée d'avoir à nettoyer vos tentacules de poulpe vous empêcher de tenter de faire cuire ce type nutritif de fruits de mer. Il suffit de regarder votre poulpe de près pour éviter de trop cuire et de le rendre dur et caoutchouteux. Octopus prend habituellement environ 15 minutes de temps de cuisson par livre, mais peut prendre plus de temps.