farine de pain n'est pas nécessaire pour toutes les recettes de la machine à pain. En utilisant les ingrédients exacts de chaque recette appelle pour vous donner la meilleure chance pour le pain «parfait» de pain. Utilisez le type de farine énumérés.

Importance

farine de pain contient plus de gluten de farine tout usage. Il est donc s'élever plus haut et affecte la cohérence du pain. La farine blanche a plus de gluten que le blé et d'autres farines sombres.

Prévention / Solution

Lorsque vous n'avez pas le type de farine la recette demande, soit de choisir une autre recette ou substituez un même genre et de surveiller les progrès par la fenêtre de la machine.

Effets

Vérifiez la cohérence de la pâte au cours du cycle de mélange, ajouter une petite poignée de farine si elle est collante. Une machine qui tourne en gémissant de façon sporadique a besoin d'un plus liquide cuillère.

Alternatives

Utilisez mélange de pain préemballé. Prenez note de la taille de la miche de votre machine peut gérer et suivre les indications en conséquence.

Pièges

Méfiez-vous des jours de pluie et une humidité très élevée. Cela peut provoquer pain de lever trop ou à peine, quels que soient les ingrédients.