Avez-vous besoin de Réfrigérer la crème fouettée ou glaçage au beurre?

November 6

Avez-vous besoin de Réfrigérer la crème fouettée ou glaçage au beurre?

Les deux à la crème au beurre et glaçage fouetté ajouter un délicieux et décoratif touche finale à gâteaux, petits gâteaux et des biscuits. Après le mélange d'un lot de deux types de glaçage, stocker les restes dans le réfrigérateur pour empêcher la détérioration. Sans réfrigération, ces glaçages à base de lait peuvent gâcher ou séparé, être décoloré, fondu ou aigre.

Le fouettée Kind

Glaçage à la crème fouettée est connu pour sa lumière, la texture et la saveur moelleux. Il est généralement fabriqué à partir de crème épaisse ou à fouetter, le sucre, arôme et parfois un ingrédient de stabilisation comme la gélatine, le beurre ou le fromage à la crème. Parce que l'ingrédient principal est la crème laitière, la réfrigération est nécessaire pour empêcher le glaçage de devenir trop doux ou de séparation et de tourner au vinaigre. Stockée dans un conteneur scellé hermétique au réfrigérateur, glaçage à la crème fouettée peut rester bon pendant environ une journée. Congélation cette garniture délicate maintient frais plus longtemps, pour un maximum de deux mois, selon le site internet Toujours savoureux. Dégivrer le glaçage de crème fouettée dans le réfrigérateur et fouetter avant de l'utiliser.

La crème au beurre Kind

Comme son nom l'indique, l'ingrédient principal de glaçage au beurre est généralement de beurre non salé, ce qui lui donne une crème encore consistance solide. Des ingrédients supplémentaires comprennent le sucre, arôme et parfois de la crème ou de la graisse. Vous pouvez laisser la plupart des glaçages à base de beurre, assis à une température ambiante d'environ 65 degrés Fahrenheit ou moins dans une armoire garde-manger. Après trois jours, déplacez votre glaçage au réfrigérateur pour empêcher la détérioration. Réfrigéré dans un récipient hermétique, il peut durer jusqu'à deux semaines, selon le site Wilton.com, la maison aux produits Wilton. Si votre beurre contient tout type de crème laitière ou blancs d'oeufs, comme c'est le cas avec de la meringue glaçage au beurre, toujours réfrigérer pour empêcher la détérioration.

Sur le gâteau

Si vous avez déjà dépoli votre gâteau avec un glaçage à la crème fouettée, vous aurez besoin de le réfrigérer. D'autre part, si vous avez utilisé glaçage au beurre qui ne contient pas d'œufs ou de la crème, vous pouvez laisser le gâteau à la température ambiante pendant trois jours dans une armoire sombre. Dans le réfrigérateur, un gâteau givré avec de la crème fouettée durera trois jours et un gâteau au beurre givré va durer jusqu'à une semaine. Ne laissez pas un gâteau givré pendant des heures en temps chaud et humide ou lumière directe du soleil, qui peut faire fondre le glaçage. Pour de meilleurs résultats, il suffit de laisser votre gâteau non glacés et appliquer le glaçage fraîchement préparé juste avant le moment où vous coupez et servez.

Il est corrompu?

Si vous n'êtes pas sûr de savoir si ou non votre glaçage est encore bon, donnez-lui une bouffée et une inspection visuelle. Les odeurs désagréables et des couleurs inhabituelles sont les signes évidents de détérioration, mais une texture aqueuse ou grumeleux peuvent également indiquer que votre glaçage n'est plus utilisable ou comestible. Goûtez votre glaçage avant de l'utiliser pour déterminer si elle est toujours bonne, même si elle semble OK. Mélanger si il a un goût aigre ou a développé un arrière-goût désagréable.


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