February 6
Idéalement, le vin doit être conservé à 55 degrés Celsius, ce qui rend le stockage approprié une priorité pour les amateurs de vin. Beaucoup optent pour compacts, refroidisseurs à vin thermoélectrique. Ces dispositifs utilisent l'énergie thermoélectrique, ce qui crée une différence de température lorsque la tension est appliquée. Ils sont généralement petits et stocker le vin à une température constante avec peu de vibrations. Cependant, il ya des spéculations sur la façon nécessaire ce type plus cher de la technologie est.
Un refroidisseur à vin thermoélectrique a pas de pièces mobiles, contrairement à une glacière à compresseur alimenté vin, éliminant presque toute vibration. Il ya un débat sur l'effet des vibrations, mais de nombreux experts estiment que prématurément âges vin ou change le goût. Dr Vinifera, de «Wine Spectator» écrit: «Bien qu'il existe différentes théories sur la façon mal (voire pas du tout) vibration est pour une bouteille de vin, je sais que ça ne va pas améliorer le vin, si je tente de l'éviter. " De plus, cette absence de vibration assure que la machine est pratiquement silencieux.
Alors que la plupart des glacières à compresseur fonctionnant vin ont une fluctuation de cinq degrés Celsius, refroidisseurs à vin thermoélectrique avoir seulement une fluctuation de deux degrés Celsius, fournissant une température plus constante que ne nuira pas le vin.
Si la réduction de votre empreinte carbone est une priorité, refroidisseurs à vin thermoélectrique pourrait être idéal. Ils utilisent moins d'énergie que d'un refroidisseur à vin compresseur mécanique ou cave à vin réfrigérée, et aussi ne pas utiliser de produit de refroidissement.
Refroidisseurs à vin thermoélectriques sont généralement très petite, montage facilement dans la plupart des cuisines et offrant une facilité d'accès sans prendre une quantité importante de chambre.
Refroidisseurs à vin thermoélectriques sont plus chers que glacières à compresseur terme vin. Ils vendent généralement pendant environ 50 à 75 dollars de plus.
Tout petit refroidisseur de vin gardera vin en excellent état seulement pendant environ 12 mois. Cependant, de nombreux amateurs de vin souhaitent conserver le vin pendant une longue période, choisissant plutôt un libre ou cave à vin traditionnelle.