June 8
Fondant est un glaçage roulé, commune dans la décoration de gâteaux, ce qui crée une surface lisse, sans faille. Cependant, il a une saveur beaucoup ne préfèrent pas et nécessite des outils spéciaux pour travailler avec. Choisissez parmi plusieurs autres façons de décorer un gâteau sans utiliser fondant, allant de la simple au plus extravagant. Toujours laisser le gâteau refroidir complètement avant de le décorer.
Pour créer une couche lisse de givrage à travailler, vous devez commencer avec une couche de chapelure. Une couche de chapelure forme une couche mince, à base de glace pour empêcher les miettes de créer des bosses dans la couche supérieure. Utilisez un couteau pour appliquer le glaçage en douceur et permettre à la couche de chapelure sécher à l'air pendant une heure. Placez une grosse cuillère de glace sur le dessus du gâteau et le répartir uniformément sur la couche de chapelure pour terminer simple glaçage. Pour un effet multi-tons, utiliser des cuillerées de différents glaçages colorés et étalez-les ensemble. Servir le gâteau tel quel, utiliser de la simple glaçage de base pour les décorations plus complexes, ou de la poussière avec arrose, sucre en poudre ou de la poudre de cacao.
Pour un plus rapide à une simple glace sans matériaux supplémentaires, créer des dessins avec une fourchette, une cuillère ou un couteau à beurre. Une fourchette rend les lignes simples, les ondes et les zigzags. Le dos d'une cuillère crée même, empreintes ovales. Un couteau à beurre vous permet de dessiner sur le gâteau pour plus de créativité. Gardez la fourchette, cuillère ou un couteau à beurre nettoyé régulièrement pour assurer le motif de cerise reste sobre.
Vous pouvez coller des bonbons et des fruits à une couche d'une simple glace à augmenter l'attrait du gâteau. Gummies ou des chocolats enrobées de sucre dans un motif en pointillé sur le gâteau entier s'habillent instantanément vers le haut. Tirer bonbons chaîne de gélatine à la cerise dans une spirale ou ondulée motif crée une conception d'amusement. Fruits frais, comme les fraises ou des bleuets, collés sur le dessus du gâteau de le rendre plus attrayant. Collez une combinaison de friandises en petits morceaux sur glace pour les décorations simples ajoutés.
Un chocolat de haute qualité rasé sur le dessus d'un gâteau crée instantanément un extravagant, mais simple, design. Une combinaison de chocolat blanc et noir rasé améliore la décoration plus loin. Alternativement, créer une garniture lisse de chocolat avec ganache, un mélange de chocolat fondu et la crème, arrosé sur le dessus. Amandes effilées en forme de motifs de fleurs sur un gâteau habillent instantanément vers le haut. Vous pouvez également utiliser des noix concassées saupoudré sur le dessus du gâteau ou pressés dans le glaçage ou ganache sur tous les côtés pour un revêtement croustillant. Vous pouvez rapidement améliorer chocolat ou de noix revêtements avec un saupoudrage de sucre ou de la poudre de cacao en poudre pour plus de saveur.
Une poche à douille avec des conseils de décoration vous permet de faire des cuillerées, fleurs, étoiles et autres dessins directement sur la simple couche de glaçage. La poche à douille vous permet également d'écrire directement sur le gâteau. Différentes couleurs de glaçage vous permettent de créer des motifs à carreaux ou aléatoires avec les dessins pour un look fun. Utilisez le givrage épais pour empêcher les dessins d'une hémorragie dans l'autre.