February 26
Les glaçons sont un élément essentiel pendant les mois chauds de l'été. Flottant quelques glaçons dans un verre peut apporter un soulagement fraîche et faire en sirotant un thé glacé encore plus rafraîchissant. Si des cubes de glace sont fabriqués à partir d'eau ou d'un autre jus de fruits, qu'ils collent parfois de muqueuse de plateaux, ce qui rend difficile l'enlèvement. En utilisant quelques astuces de cuisine et des conseils peut vous assurer que vos cubes de glace tous les pop dans des morceaux solides.
Lors de l'utilisation traditionnelle des bacs à glace - ceux qui ont deux rangées de cubes en forme de poches pour le remplissage avec du liquide - enlèvement est un peu plus facile. Essayez de tourner le plateau lui-même en plaçant une main sur chaque extrémité et la rotation de vos mains dans des directions opposées pour faire sortir les cubes. Si les cubes sont coincés, trempez la partie inférieure seulement du plateau dans un bain d'eau chaude pour aider à décoller les glaçons.
Tous les cubes de glace n'ont pas à faire hors de l'eau. Lors de cubes sur les jus de fruits qui ont une consistance similaire de l'eau, vous devriez être capable de tordre et appuyez sur le plateau de retirer les cubes. Si elles collent, vous pouvez également essayer le truc chaud au bain-marie pour l'enlèvement. Une autre option est de laisser le plateau reposer à température ambiante jusqu'à ce que vous voyez la formation de condensation à l'extérieur du plateau ou sur le dessus des cubes, ce qui signifie que la glace s'est légèrement réchauffé. Une fois que la température a augmenté, les cubes doivent sortir facilement.
Au-delà des plateaux traditionnels de glaçons, vous pouvez utiliser des plateaux fabriqués à partir de différentes formes. Pour aider à rendre plus facile l'enlèvement de cube lors de l'utilisation de ces plateaux, opter pour des bacs fabriqués à partir d'un matériau de silicone souple. Cela vous permettra de peler le plateau du cube pour un retrait facile et rapide.
Lorsque la production de glaçons sur liquide sucré et collant ou épais et gluant, comme des smoothies de fruits ou du thé glacé sucré, vous devriez utiliser de plus grandes plateaux et aligner les plateaux avant de mettre dans le liquide. L'utilisation d'un film plastique robuste, pousser l'enveloppe dans les trous et des poches où le liquide va. Assurez-vous de laisser une pellicule de plastique excès suspendus sur les côtés du plateau ou de moisissures. Une fois les cubes ont gelé, soulever par la pellicule de plastique supplémentaire pour faire éclater les cubes sur.
Une façon d'éviter les glaçons collés en premier lieu, lors de l'utilisation des plateaux traditionnels avec des lignes, est de ne pas empiler les plateaux au-dessus de l'autre. Lorsque les plateaux sont empilés, le fond d'un tiroir se coller à la partie supérieure des cubes dans le plateau en dessous. Cela crée juste un tour de plateaux collés ensemble et cubes. Si cela se produit, permettre à la pile de s'asseoir sur un compteur pour commencer le processus de décongélation de sorte que vous pouvez séparer les plateaux.