Assaisonnements utilisé pour la cuisson d'un rôti de bœuf

March 31

Assaisonnements utilisé pour la cuisson d'un rôti de bœuf

Assaisonnements roast-beef varient, mais il ya quelques ingrédients qui sont de base, comme le sel, le poivre et la poudre d'ail. Origan et autres herbes comme le thym et la muscade, sont également fréquents. Le mélange d'herbes et d'épices est à l'individu comme il n'y a pas de recette unique pour assaisonner un rôti de bœuf. Il ya quelques points clés, cependant, qui vous donnera une idée de la façon d'assaisonner et cuire le rôti de boeuf.

Aromates

Mélanger l'origan, le poivre de citron, le poivre noir et le sel d'ail dans un petit bol. Frottez le mélange sur la viande de bœuf de votre choix. Il n'y a pas besoin de mariner avant cuisson avec cet assaisonnement. Cuire le boeuf à 400 degrés Fahrenheit par livre de viande.

Assaisonnement Simple

Mélanger 1 c. de sel par livre de viande, 1/4 c. de poivre et 1/8 c. de la poudre d'ail. Mélanger les ingrédients, frottez-les sur la viande et faire cuire sur un rack ouvert à 400 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes par livre de viande ou à 350 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes par livre de viande de bœuf.

Rôti de boeuf Marinade

Mélanger 1 tasse de vin rouge, 1 c. de sauce Worcestershire, 2 c. d'huile de canola, un oignon moyen haché, 2 c. de flocons de persil, 1/2 c. de thym et une pincée de poivre blanc. Mélanger les ingrédients dans un sac en plastique avec de la viande et laisser agir pendant 24 heures. Retournez le sac en plastique sur régulièrement. Cuire le boeuf à 400 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes par livre de viande.

Origan et la muscade Assaisonnement

Mélanger la noix de muscade, la poudre d'ail, le poivre noir, l'origan et le basilic, et frotter le mélange d'assaisonnement dans la viande de bœuf. Utilisez tous les ingrédients généreusement. Le secret de cette recette est la noix de muscade, afin de l'utiliser autant que vous le souhaitez. La noix de muscade donnera de la viande une saveur délicieuse et vous aidera avec le processus de brunissement.


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