Une fois que vous savez comment faire cuire les pétoncles à la bonne texture, la prochaine étape est l'assaisonnement approprié. Animez vos fruits de mer avec des ingrédients frais pour un dîner à la maison parfaite.

Ail

L'ail et le beurre de bon goût sur un plat de fruits de mer. Écraser et hacher quelques gousses d'ail. Ajouter l'ail au beurre dans une poêle et faire revenir pendant quelques minutes. Verser ce mélange sur vos pétoncles cuits pour une touche simple, mais savoureux, de finition.

Herbes fraîches

Les herbes fraîches donnent de la profondeur à une recette de pétoncles. Estragon et le persil paire bien avec un panés et la version cuite. Basil ou toute autre herbe va ajouter sa propre touche spéciale. Frais est le meilleur, mais utiliser la substance sèche si c'est tout ce que vous avez à disposition.

Sel et poivre

Sel et poivre sont standard et agréable à votre palais. Ajoutez une pincée de chaque avant de mettre vos pétoncles au four, et un autre tableau de bord au goût avant de servir. Prenez vos pétoncles à un niveau supérieur à l'aide de sel casher ou de mer et poivre-sol.