Anchois avec de la salade

July 21

Anchois avec de la salade

Les anchois sont de petits poissons d'eau salée qui peuvent être achetés frais ou en conserve et sont un complément utile à n'importe quel régime, car ils sont riches en vitamine A, E, K, calcium, magnésium et phosphate. Anchois ont un goût très distinct et fort et donc pas beaucoup est nécessaire lorsque vous les utilisez, mais de les ajouter à votre salade est un excellent moyen de les introduire dans votre alimentation et une excellente façon d'ajouter une touche supplémentaire à votre repas.

Instructions

•  Meurtrir une gousse d'ail à l'aide du dos d'une cuillère ou un presse-ail. Frottez la gousse autour de l'intérieur de la cuve de mélange et puis les jeter.

•  Ajouter l'œuf, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre à votre bol à mélanger. Hacher 2 des anchois en petits morceaux et les ajouter au mélange.

•  Ajouter la sauce au poivre vinaigre, l'huile d'olive, la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne dans le bol. Avec une fourchette, mélanger le tout.

•  Ajouter les feuilles de laitue dans le bol et presser le jus d'un demi citron sur le dessus. Ajouter les croûtons.

•  Utilisez deux fourchettes ou lanceurs de salade à tout mélanger. Hacher deux autres anchois et les ajouter à la salade. Mélangez-les à bien. Saler et poivrer au goût et ajouter une pincée de parmesan râpé sur le dessus. Servir.


Articles Liés