August 13
Pour ceux qui recherchent un vin corsé, légèrement fruité, zinfandel rouge est un choix populaire. Principalement produite à partir de raisins cultivés en Californie, Zinfandel rouge a des notes d'épices, avec des notes de framboises, de mûres et de prunes, et est un vin idéal à servir avec une variété de viandes et de fromages. Si vous avez un rendez-vous, servir zinfandel rouge avec des entrées complémentaires pour améliorer la jouissance de la nourriture et des boissons.
La saveur audacieuse de paires de zinfandel rouges bien avec le gras souvent, le goût savoureux de la viande bovine. Carpaccio de bœuf, qui est coupé en tranches minces brut filet de bœuf, est généralement servi avec un lit de mesclun et copeaux de parmesan sur le dessus. Un bœuf entrée chaude à servir avec zinfandel rouge est un steak bruschetta jupe, qui combine morceaux 1/2 pouce de cuisson steak jupe au-dessus du pain croûté grillé. Assaisonner le bifteck libérale ou servir avec une sauce copieux.
Fromage et le vin vont de pair, et les gras, les saveurs fruitées de vin rouge peuvent compléter une grande variété d'entrées de fromage. Servir un plateau de fromages avec des disques, des fromages salés comme du fromage bleu pour équilibrer les notes douces dans le vin. Autres fromages à ajouter à la plaque comprennent Asiago, Gouda, Pecorino et Gruyure. Le fromage de chèvre fonctionne aussi bien avec le vin rouge; pour une entrée chaude, servir le fromage de chèvre cuit dans une sauce tomate.
Comme le bœuf, l'agneau est une viande copieux qui complète les saveurs audacieuses de zinfandel rouge. Servir les morceaux d'agneau sur le dessus du pain pita chaud avec du fromage de chèvre ou de la sauce tzatziki, sauce de concombre généralement servi avec des gyroscopes d'agneau. Une autre idée est broyé boulettes d'agneau servi avec une sauce. Un élégant apéritif d'agneau de servir est sucettes de la lampe, qui sont essentiellement lampe côtelettes avec de la viande qu'à la fin de l'os, ce qui vous permet d'utiliser l'os exposé comme un manche.
Les vins rouges, en particulier zinfandel rouge, ont longtemps été recommandé à servir avec la dinde de Thanksgiving. Pour une dinde apéritif brun chaud, placé en tranches de dinde de charcuterie et une sauce au fromage suisse fondu sur pain de seigle grillé haut, et saupoudrer d'un peu de persil. Glaze boulettes de viande de dinde sol avec de la sauce de canneberge pour une saveur de vacances. Si vous préférez le poulet, servir des ailes de poulet arrosé d'une sauce barbecue copieux.