December 21
Essayez l'une des nombreuses alternatives à feuilles de papier cuisson. plaques à pâtisserie de papier sont jetés après chaque utilisation, ce qui entraîne plus de déchets et le coût supplémentaire de l'achat de remplacement. Certains produits de boulangerie tels que les rouleaux et les tartes collants peuvent aussi saigner à travers le papier, en ajoutant à la pagaille qui doit être nettoyé après la cuisson.
Le silicone est utilisé pour produire des ustensiles de cuisine antiadhésive, draps et poêles de cuisson, et tapis de cuisson. Ces tapis peuvent être utilisés à la place des feuilles de papier de cuisson et peuvent être lavés et réutilisés. tapis de cuisson en silicone sont disponibles dans une variété de couleurs et de tailles et ne retiennent pas les odeurs ou saveurs. Ils nécessitent très peu d'espace de stockage, sont résistants au lave-vaisselle et d'encourager une répartition uniforme de la chaleur lors de la cuisson. tapis de cuisson en silicone peut aller du congélateur au four et peuvent résister à des changements de température extrêmes.
pierres de cuisson peuvent être utilisés à la place d'un pan de tôle à biscuits ou cuisson et se dispersent la chaleur uniformément sur toute la nourriture qui cuit. pierres de cuisson sont de forme rectangulaire plat ou de morceaux de forme circulaire de la vaisselle qui travaillent mieux quand ils sont préchauffées avant la cuisson. Pierres changent de couleur avec l'usage, mais la décoloration ne seront pas altérer la saveur de la nourriture ou les propriétés anti-adhérentes de la pierre.
Graisser un moule de cuisson si vous ne disposez pas de papier de cuisson ou toute autre solution à portée de main. Vous pouvez également placer deux couches de feuille sur le plateau et de le vaporiser avec un spray anti-adhésif. Doubler l'épaisseur de la feuille se disperser efficacement la chaleur, résultant en un produit fini de qualité supérieure.