February 12
Israël est un pays méditerranéen avec Jérusalem comme capitale. Selon FoodbyCountry.com, Israël est le foyer de personnes de 70 pays différents. FoodbyCountry.com aussi des sites que les aliments les plus populaires de Jérusalem sont issus d'Afrique du Nord, Moyen-Orient, et origine juive. Ces diverses influences culturelles sont ce qui rend la cuisine de Jérusalem si unique.
Le pain pita peut être utilisé pour faire des sandwichs.
Israeli-Food-Guide.com identifie pain pita comme le pain national d'Israël. Le pain pita originaire du Moyen-Orient, et PitaPitInternational.com confirme qu'il a été un aliment de base depuis des siècles. Le pain pita dispose d'un centre creux qui peut être divisé ouverte pour faire des sandwichs. En fait, FoodbyCountry.com affirme que la plus populaire, restauration rapide israélien est falafel, qui est un sandwich de pain pita rempli de pois chiches et les cornichons.
Sabich est un sandwich pita débordant d'aubergines frites, œuf dur, salade, et un cornichon de mangue. Il est un autre point de restauration rapide qui peuvent être achetés à partir de stands de nourriture locales à travers Israël. GemsinIsrael.com stipule que le sandwich est pas original pour Israël, mais a été apporté à Israël par des immigrés irakiens. GemsinIsrael.com poursuit en disant que le fondateur de la première vente de ce kiosque alimentaire irakien ne savait pas ce que le sandwich a été appelée en Irak, alors il utilise le nom irakien de son partenaire d'affaires, Sabich. Le nom local pris sur, et Sabich a attiré les Israéliens et les touristes avec son goût unique.
GoJerusalem.com harolds Meorav Yerushalmi en tant que favori Jérusalem. Le nom signifie «habitant de Jérusalem Mixed Grill», et est composé d'une variété de morceaux de poulet, ce qui peut inclure le foie, les reins ou du coeur. La viande est grillée et servie avec une garniture d'oignons et d'épices du Moyen-Orient. Le 2 Décembre 2009, WorldRecordsAcademy.com annoncé que Jérusalem avait produit la plus grande quantité dans le monde de Meorav Yerushalmi jamais enregistré. Neuf chefs de Jérusalem se sont réunis pour établir le record du monde et grillé £ 70 de la viande qui a été surmontées avec 3 kg de épices. L'événement a eu lieu sur un festival culturel annuel avec l'espoir que cela serait aussi utilisé pour promouvoir le tourisme à Jérusalem.