November 25
Le jus d'orange ajoute une saveur fraîche et lumineuse à gâteaux et glaçages, mais elle peut réduire la durée de vie du gâteau en le rendant plus humide. Dans la plupart des cas, un gâteau à base de jus devrait être réfrigéré. Si vous dépoli avec un glaçage au beurre ou fromage à la crème, vous devriez certainement réfrigérateur pour garder les produits laitiers frais, aussi.
Jus d'orange, purées de fruits et autres jus de fruits ajoutent la fois la saveur et de l'humidité des gâteaux, mais ils font aussi un butin de gâteau plus rapidement, surtout lorsqu'il est exposé à l'humidité et de la chaleur. Si vous prévoyez de manger le gâteau dans la journée, il n'a pas besoin d'être réfrigéré. Pour une conservation plus longue, mettre des gâteaux faits avec du jus d'orange dans le réfrigérateur et de les manger dans la semaine. Si vous voulez garder un gâteau plus, le stocker sans glaçage dans le congélateur. Les gâteaux peuvent être stockés en toute sécurité dans le congélateur pendant jusqu'à trois mois. Après cela, leur qualité diminue. Décongeler un gâteau glacé à la température ambiante avant de les glacer il.
Pour enregistrer un gâteau dans le réfrigérateur, le laisser refroidir complètement sur une grille de refroidissement. Gel si vous le souhaitez, et mettre le gâteau sur une plaque ou un gâteau plat. Placer le gâteau givré au réfrigérateur pendant 15 minutes pour durcir le glaçage. Ensuite, couvrir d'une pellicule de plastique, bien sceller le papier sous les bords de la plaque. Si vous avez un plastique, conteneur à couvercle gâteau, vous pouvez utiliser à la place de la pellicule de plastique. Juste être sûr que le couvercle est en toute sécurité.
Quand il est temps de servir le gâteau, elle a mis sur le comptoir pendant au moins 30 minutes à une heure avant de servir. Qui lui permet de revenir à la température ambiante améliore son goût et sa texture. Utilisez un couteau tranchant pour couper le gâteau, les essuyer le couteau sur une serviette de papier entre les coupes. Couvrir et réfrigérer les restes promptement.
Frigorifique gâteaux réduit le risque de formation de moisissures et les bactéries, mais elle peut aussi sécher un gâteau. Si vous préférez faire un cake à l'orange sans jus d'orange frais, essayez d'ajouter l'extrait d'orange à la place. L'extrait d'orange donne une saveur d'orange, mais n'ajoute pas d'humidité sur le gâteau. Extrait d'orange peut être utilisé dans le glaçage, ainsi que le gâteau.