February 20
Boulettes de viande sont un aliment de base dans le monde entier et sont généralement fabriqués à partir de restes, combinant différentes coupes et types de viande hachée. En Suède, il est fréquent de trouver des boulettes de viande à base de bœuf, porc et veau parfois mélangés avec de la chapelure, l'oignon et le bouillon. Boulettes de viande suédoises sont généralement de petite taille - environ 1 pouce de diamètre - et peuvent être servis dans une sauce brune ou blanche. Boulettes de viande suédoises ya populaires hors-d'œuvre aux États-Unis et se marient bien avec une variété de vins différents.
vin de Shiraz est nommé d'après l'ancienne capitale perse de Shiraz, en Iran. Shiraz est connu comme une ville d'artistes, écrivains, poètes, du vin et des fleurs. Shiraz, également appelé Syrah, est une aromatisé, vin rouge gras qui complète magnifiquement les viandes rouges. Il a un profil de saveur douce et mûre est moyennement corsé. Il parle à la bouche avec des arômes de mûre, de prune, de cerise noire, de poivre noir, le poivron, le chocolat noir, clou de girofle, de réglisse et de viande fumée.
Vin pinot noir est fabriqué à partir d'un cépage noir et de Pinot noir. Les raisins sont cultivés dans le monde entier; Cependant, ils sont principalement associés à la province de Bourgogne en France, qui est connu pour quelques-uns des meilleurs vins du monde. Le profil de saveur est plus léger handicap de Shiraz et est un excellent complément aux viandes rouges. Le goût n'est pas sans rappeler les prunes, les tomates, les fruits rouges, les cerises douces et certains peuvent avoir une nuance terreuse ou bois-comme, selon l'endroit où les raisins utilisés dans l'élaboration du vin sont cultivés.
Pour ceux qui préfèrent les vins blancs, le Riesling est un excellent choix pour le jumelage avec boulettes de viande suédoises. A l'origine, de la région du Rhin en Allemagne, ce vin est très aromatique avec un cadre fleuri, parfum légèrement parfumée, ainsi que d'avoir une acidité élevée. Selon l'endroit où les raisins sont cultivés, le Riesling peut varier de sec à doux et léger à corsé. Le profil de saveur est très aromatique de poire, de pêche et de pomme mélangé avec des nuances florales. paires de Riesling particulièrement bien avec les boulettes de viande suédoises à base de veau et de porc, plutôt que la plupart de boeuf.
Certaines personnes aiment faire cuire avec du vin comme aromatisant et le jumelage boulettes de viande suédoises avec une sauce au vin rouge est une excellente façon d'incorporer les saveurs des viandes. Merlot est l'un des vins rouges les plus populaires et facile à trouver dans la plupart des marchés. Il est fait à partir de raisins ont été cultivés dans la région de Bordeaux en France, mais qui sont maintenant cultivées dans le monde entier. Le vin est moyennement corsé et riche en saveurs juteuses, de fruits. Le fruité des niveaux de vin et de tanin inférieure en font un vin formidable pour les personnes débutant avec la consommation de vin et de la cuisine.