April 12
Oranges sont les agrumes qui sont un hybride des espèces cultivées anciennes, peut-être le pomelo et de mandarine. Oranges ne sont pas connus à l'état sauvage. Ils sont techniquement un type de baie produite par de petits arbres à fleurs à feuilles persistantes. Ils sont considérés comme des baies, car ils contiennent de nombreuses graines, sont doux et charnu et proviennent d'un seul ovaire.
Pendant des milliers d'années, les oranges sont toujours un délice oriental. L'orange a été cultivée par les Chinois en 2500 av. Au 10ème siècle, les oranges ont été introduites à partir de leur habitat naturel en Asie du Sud-Est de la région méditerranéenne. Commerçants arabes à condition que les variétés amères sud de l'Europe jusqu'au 15ème siècle quand les Génois introduit oranges douces. Ils ont d'abord été portés à travers l'Atlantique en 1493 avec Christophe Colomb.
La première apparition du mot "orange" en anglais était au 14ème siècle. Le nom de la couleur orange provenant du fruit et est apparu dans ce sens en 1542.
Oranges originaires d'Asie du Sud-Est, mais aujourd'hui ils sont cultivés dans des plantations à travers le monde dans les climats chauds. Le Brésil est le premier producteur d'oranges avec 27% de la production mondiale. Aux États-Unis, la Californie et la Floride sont les meilleurs producteurs d'oranges et de jus d'orange. Mexique, l'Inde, la Chine et l'Espagne produisent des oranges pour le marché mondial.
Les oranges sont ronds à ovales et peuvent être de 2 ½ pouces à 3 ¾ pouces de large. L'écorce externe contient des huiles essentielles et est de couleur jaune à orange foncé à maturité. L'écorce interne est blanc et spongieux. La viande, ou de la pâte, est jaune à orange et contient sacs de jus concentrés dans 10 à 14 quartiers, facilement séparés en segments. Chaque segment contient de 2 à 4 graines en forme d'amande blanche. Certaines variétés d'orange, cependant, sont sans pépins.
Il existe plusieurs types d'oranges, tous avec des caractéristiques différentes. Les oranges sanguines sont petites et rondes avec la peau d'orange-rouge et la viande avec une teinte rougeâtre. Ils sont connus pour leur saveur intense. Les mandarines sont petites, juteuse et sucrée. Ils sont lisses avec une peau orange clair. Oranges Navel sont grandes et peuvent être ronde, ovale ou quelque chose entre les deux. Ils sont doux, juteux, sans pépins et facile à peler. Les mandarines sont également un type d'orange. Ils ont galets citrouille couleur de peau et contiennent de nombreuses graines. Ils sont connus pour leur goût sucré distinctif.
Oranges ont de nombreux avantages pour la santé. En plus d'être une source importante de vitamine C, ils contiennent également des limonoïdes d'agrumes. Ces limonoïdes ont été montré pour lutter contre la bouche, du poumon, du sein et les cancers du côlon et de l'estomac. Lorsqu'ils sont exposés à limonoïdes, des cellules hépatiques humaines produisent moins apo B. Ce composé est associé à des niveaux élevés de cholestérol. Oranges sont également indiqués pour diminuer le risque de maladie cardiaque et d'autres problèmes de santé.