September 11
Étiquettes de whisky de bourbon prime ont été gagné en popularité dans le cadre d'un intérêt croissant pour la fin du whisky. En effet, ce regain d'intérêt pour la qualité du whisky en est directement responsable si de nombreux labels de bourbon premium sur le marché. Alors que le métier de bourbon de décision n'est pas aussi avancée que celle de scotch de décision, il est en train de rattraper rapidement. Whiskies bourbon premium sont uniquement américain, et résistent très bien parmi les meilleurs liqueurs haut de gamme dans le monde.
Bourbons primes sont semblables à bourbons du marché de masse de manière spécifique. C'est parce que les normes de whiskies bourbon sont fixées par la loi. Ces normes exigent que l'alcool doit être faite d'un mélange qui contient au moins 51% de maïs, il ne peut être distillé pour plus de 160 preuve, et il doivent être âgés en barriques neuves de chêne carbonisés pendant au moins deux ans. Bourbon whisky ne doit pas nécessairement être fait dans le Kentucky, bien que la plupart d'entre elles est. Les eaux souterraines de calcaire du Kentucky prête qualité au goût du Kentucky fait bourbon, et ce n'est généralement pas trouvé ailleurs.
Il existe deux types de base de bourbon prime: canon unique et petit lot. Les deux termes sont descriptifs. Un petit bourbon lot est littéralement tiré d'un petit lot, ce qui reflète la plus grande embarcation qui a été fait pour rendre ce. Toutefois, les petits lots sont mélangés, comme le bourbon marché de masse est. Moyens de cylindre unique que le whisky a été mis en bouteille à partir du contenu d'un seul baril, et n'est pas mélangé. Exemples d'étiquettes de bourbon premium incluent noir Maple Hill, Booker, Basil Hayden, et Elijah Craig.
Les soins et le vieillissement qui va dans un bourbon premium produit un produit de qualité supérieure, mais à un coût plus élevé. Par exemple, le vieillissement du whisky signifie plus grande évaporation des barils, ce qui signifie à son tour produit moins définitive. On peut dire que toutes les étiquettes prime de bourbon sont supérieurs à égaliser le meilleur bourbon marché de masse, tels que Mark Maker.
A part la prime de bourbon certaines caractéristiques avec ses cousins marché de masse, en raison des normes juridiques pour faire bourbon. Ils partagent tous une couleur ambre-caramel, saveur de fumée de charbon de bois, et la douceur d'épaisseur. Bourbons primes, cependant, sont plus complexes et pas aussi dur, ce qui reflète le plus grand soin qui va dans les distillant, et plus de temps consacré à leur vieillissement. Même un bourbon connu pour son feu et mordre comme Knob Creek est plus lisse à la fois sur le palais et la descente d'un marché de masse comme Wild Turkey. Le feu et la dureté sont pas les mêmes.
Bien qu'il n'y ait rien de dire un seul baril de bourbon doit nécessairement être tiré d'un petit lot, c'est toujours le cas. Les deux sont généralement âgés de plus que ce qui est le cas avec bourbon marché de masse.