February 9
L'épi de maïs est un favori de la famille classique. Pendant les mois d'été beaucoup de gens aiment à profiter de l'épi de maïs au barbecue, car cette nourriture se marie bien avec des hamburgers et des hot-dogs. Le maïs est également un délicieux légume sain, chargé avec beaucoup de vitamines, ce qui en fait un excellent aliment de base pour le dîner. L'épi de maïs contient des niveaux élevés de vitamine B1, de feuillages, de la vitamine C, du phosphore et de la vitamine A, ainsi que de nombreux autres vitamines. Les enfants aiment aussi à mâcher sur l'épi de maïs parce que c'est amusant à manger.
L'épi de maïs est rapide et facile à cuisiner. Ce légume d'or est très nutritif. Une étude menée à l'Université d'État de l'Illinois a révélé que le son dans le maïs peut aider à protéger le coeur. Les participants à l'étude ont mangé du maïs pendant plusieurs semaines et le résultat final a été une baisse significative des triglycérides. Les composés présents dans l'aide de maïs pour éliminer le cholestérol du corps lors de son passage à travers le système digestif. C'est encore une autre raison de garder le maïs dans votre alimentation. Ce légume est aussi une merveilleuse source de fibres, ce qui contribue à favoriser une bonne digestion.
Lorsque l'ébullition des épis de maïs, il peut prendre 10 à 15 minutes pour faire cuire 5 à 7 épis de maïs. Si vous envisagez de développer votre propre épis de maïs pour les familles plaisir des rencontres, il peut prendre 2 à 4 mois pour atteindre, selon les espèces de maïs.
Si vous envisagez de développer votre propre maïs, éviter l'utilisation de pesticides ou d'herbicides. Au lieu de cela vous devriez regarder dans le maïs culture biologique. Certains des pesticides présents dans les produits conventionnels contribuent à certains cancers. Cela arrive parce que ces produits chimiques sont cancérigènes, ce qui signifie qu'ils peuvent causer le cancer chez certaines personnes. Si vous achetez votre maïs à la boutique, opter pour organique.
Pour obtenir le contenu nutritionnel le plus élevé de l'épi de maïs, il est important de mâcher les grains avant de les avaler. La première étape dans le processus digestif est dans votre bouche. Votre salive et la mastication aide à décomposer les aliments, ce qui rend plus facile à digérer avant que la nourriture se déplace dans votre estomac. L'estomac et d'autres organes peuvent faire un bien meilleur travail extraire les éléments nutritifs dans le temps avant que la nourriture atteint le côlon. Ceci est très important quand vous mangez du maïs, parce que le maïs peut voyager dans le système assez rapidement.
Les gens ont mangé des épis de maïs depuis des milliers d'années. Le maïs est originaire d'Amérique centrale et au cours de centaines d'années, ce légume s'est répandue à travers le monde entier. Le maïs était vital pour les Amérindiens. Les Indiens ne mangent semoule de maïs et maïs en grains entiers. Amérindiens sont aussi responsable de la collecte de maïs d'être un légume beaucoup plus robuste avec un épi plus grande (voir Ressources). L'épi de maïs est consommé depuis plusieurs générations, mais il est devenu populaire dans les années 1960 comme un plat standard américain.