April 13
La chaux est un agrume originaire d'Asie du sud. Cultivé dans les régions tropicales, le petit fruit est presque la moitié de la taille d'un citron, avec un vert jaunâtre, croûte mince.
Bien que pas aussi populaire que le citron, le jus de lime est utilisée comme aromatisant dans de nombreux aliments. huile de chaux est également très bénéfique.
Lime contient des antioxydants ainsi que d'autres nutriments précieux. Il contient également de la vitamine C (mais pas autant que les oranges ou les citrons). Lime et ses huiles essentielles ont été utilisés pour traiter une variété de maladies.
Les tilleuls sont petite et épineux, avec de petites fleurs blanches.
Sa classification scientifique est Citrus aurantifolia.
Key lime a été introduit en Europe avant les Saintes Croisades. Il a été cultivé en France et en Italie au 13ème siècle. La chaux a été introduit en Amérique par les explorateurs espagnols au 16ème siècle.
Au début des années 1800, "Limey" était un surnom donné aux marins britanniques parce qu'ils consommaient régulièrement limes pour prévenir le scorbut (une maladie mortelle qui est causée par un manque de vitamine C).
La chaux est utilisée largement dans le monde culinaire pour préparer des boissons rafraîchissantes, des gelées, marinades, confitures, sauces, snacks, pâtisseries, les courges et des desserts variés.
L'huile du fruit, qui est extrait de son écorce, est également très précieux.
huile de chaux, qui est éliminé par distillation des écorces séchées, est utilisé pour produire des cosmétiques, désinfectants, dentifrice, huile pour le corps, savon déodorant et, avec de nombreux produits industriels.
Comme la plupart des agrumes, il existe de nombreux types ou variétés de citrons verts. Climats méditerranéens occupent la plus grande variété.
Partout aux États-Unis, deux types de limes sont utilisés: la chaux Persique, également connu sous le nom de chaux de Tahiti, et le citron vert, ou lime mexicaine.
La chaux persan est la chaux primaire consommée aux États-Unis. Ils sont simples à cultiver, sont moins tarte que limes clés et ils ont une croûte plus épaisse, ce qui rend le fruit plus facile à transporter. L'origine de cette chaux est inconnue.
Limes clés sont généralement utilisés pour des recettes spécifiques. Le fruit lui-même est plus délicate que la variété Persique. Tilleuls clés ont des branches épineuses exceptionnellement, rendant le fruit plus difficile à récolter.
La chaux peut être utilisée comme une aide à la digestion, pour soulager la constipation et pour traiter les troubles respiratoires, l'arthrite, les ulcères, les rhumatismes, le diabète et la goutte.
Selon organicfacts.net, "Lime a un parfum irrésistible qui arrose la bouche et facilite la digestion primaire ainsi. Ensuite, les acides de faire le reste. Alors ils se décomposent les molécules macro de la nourriture, les flavonoïdes, les composés trouvés dans le huiles parfumées extraites de la chaux, de stimuler le système digestif et stimule la sécrétion des sucs digestifs, la bile et les acides et stimulent également le mouvement péristaltique. "
graines de chaux sont toxiques et peuvent être fatales si elle est consommée en grande quantité. Ne pas consommer les graines de chaux.