November 24
Un bon jeu de casseroles est un investissement qui peut durer toute une vie. Non seulement des casseroles de haute qualité affecter la cohérence et la qualité de la cuisine, ils peuvent faire partie de la décoration de votre cuisine. All-Clad casseroles, bien que plus chère que d'autres marques, sont fabriqués aux États-Unis et soumis à des contrôles de qualité rigoureux.
All-Clad Metalcrafters a été fondée en 1971 par John Ulam, un métallurgiste. Il était un inventeur industrieuse qui avait aidé la US Mint quand il converti à partir de pièces d'argent aux pièces modernes fabriqués avec des couches collées. M. Ulam utilisé le même concept pour ses casseroles, en utilisant des couches liées de métal.
En 1988, Sam Michaels a acheté la société. Il a ensuite été vendu au Groupe SEB en 2004. La société gère son fonctionnement en Pennsylvanie et note que, "All-Clad Metalcrafters est le seul fabricant de batteries de cuisine en servitude qui utilise des artisans américains et des métaux de fabrication américaine pour produire une gamme complète de produits finis ustensiles liés produits ".
All-Clad utilise un procédé de collage qui combine les métaux qui ont atteint des formulations spécifiques. Chaque pièce est entre tous les processus de fabrication inspectés à la main.
La société est soucieuse de l'environnement et recycle chaque once de métal utilisé, capturant même la poussière de métal qui résulte de ponçage.
La poignée de chaque plateau est construit à partir d'acier inoxydable et est conçu ergonomiquement.
En Mars 2010, il ya cinq principales collections de la ligne All-Clad. La collection inoxydable est créé avec un noyau en aluminium et deux couches d'acier inoxydable.
La collection MC2 est léger et construit avec un noyau en aluminium, une couche d'acier inoxydable 18/10 et un extérieur en alliage d'aluminium brossé.
Pour ceux qui préfèrent le cuivre, la ligne Cop-R-Chef offre une finition de cuivre avec le même noyau en aluminium et 18/10 couche d'acier inoxydable que les autres lignes.
La collection principale de cuivre contient une combinaison soigneusement gardé de l'aluminium, en acier inoxydable 18/10 et couches de cuivre. En Mars 2010, il est le plus cher des collections.
Pour ceux qui préfèrent au lave-vaisselle ustensiles de cuisine, la Collection LTD2 est un bon choix. Ces poêles sont construits avec cinq couches d'aluminium, acier inoxydable et aluminium anodisé dur.
L'entreprise réalise également une ligne d'ustensiles de cuisine four, des articles spécialisés tels que bols à mélanger et cuillères à mesurer, et ustensiles de cuisine.
All-Clad conseille cuisiniers pour préchauffer l'ustensile de cuisson sur feu doux pendant quelques minutes avant la cuisson.
Lors de la cuisson avec du sel, ajouter de l'eau après que l'eau est bouillante, ou après le repas est cuit afin d'éviter les taches de sel et de piqûre, qui ne sera pas endommager les casseroles mais les décolorer.
À l'exception de la ligne LTD2, batterie de cuisine All-Clad doit être lavé à la main. La société recommande d'utiliser un nettoyant en poudre qui fait une pâte pour nettoyer les casseroles. Séchez soigneusement pour éviter les taches d'eau. Casseroles LTD2 peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.
All-Clad offre une garantie à vie de tous les défauts. La garantie peut être annulée si le poêle est utilisé à température élevée pendant période prolongée, si les outils de cuisine en métal sont utilisés sur des surfaces anti-adhésives, ou si elles sont laissées vide sur un brûleur allumé. All-Clad ne couvre pas les dommages causés par de la poudre à récurer, eau de javel, de laine d'acier ou d'autres abrasifs, elle ne couvre pas une mauvaise utilisation ou d'abus.
En Mars 2010, une batterie de cuisine All-Clad est disponible à plusieurs détaillants nationaux tels que Dillard, Williams-Sonoma, Bloomingdale et Macy. Il peut être acheté en ligne par les détaillants comme Amazon.com, et est également disponible dans les magasins spécialisés. All-Clad dispose d'un localisateur de magasins sur son site Internet.